13 décembre 2011

Boeuf bourguignon à ma façon

Bonjour à tous! Voici une recette hivernale classique, "customisée" par un secret de chef... Que je pense avez déja tous appris en regardant "Masterchef" la saison précédente... A savoir, ajouter dans la sauce deux carrés de chocolat afin de lui apporter douceur et onctuosité... J'avais déja testé dans ma daube de biche de Noël dernier, et dans le bourguignon, c'est top! Bonne lecture et bon appétit!     Ingrédients: 1kg de boeuf à bourguignon 1 oignon 60 cl de vin rouge de bourgogne (comment faire un... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Tartelette au chocolat et fleur de sel

Bonjour à tous! Encore une petite recette sucrée et chocolatée pour les gourmands... Une recette extra facile, avec comme base cette fameuse pâte sucrée aux amandes Ladurée! Je vous aurais bien mis aussi les recettes des tartelettes au citron, à l'ananas pina colada et des mini éclairs au chocolat que j'ai fait pour le thèse d'un bon copain, mais mon père et mon copain ont tout fini avant que j'aie pu les photographier! Tant pis! Allez, bon appétit quand même!     Ingrédients: 1 oeuf 25cl de crème fraiche entière ... [Lire la suite]
01 août 2011

Tarte aux fraises et au chocolat blanc

Voici une nouvelle association fraises et chocolat blanc, qui marche à tous les coups... L'association de l'acidité délicate de la fraise et de la douceur du chocolat blanc... Le tout sur une pâte sucrée aux amandes recette Ladurée, un délice! A déguster bien frais. Bon appétit!     Ingrédients: Des fraises coupées en deux 1/2 tablette de chocolat blanc à pâtisser 20 cl de lait 12 cl de crème fraîche liquide entière 2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 50g de sucre 2 feuilles de... [Lire la suite]
31 mars 2011

Charlotte aux fraises et chocolat blanc

Avec cette recette, je participe au concours du blog délice-yeux! Le but est de faire une recette qui vous rappelle votre enfance... Pour y participer :http://delice-yeux.over-blog.com/article-on-arrive-au-100eme-article-67258796.html Pour ma part, cette recette est LA recette de mon âge tendre. Elle me rappelle quand ma maman venait me chercher à l'école avec ma copine Maïline, et qu'on allait à la pâtisserie prendre des charlottes et des bavarois à la fraise! Elle me rappelle mon dessin-animé préféré, Charlotte aux fraises,... [Lire la suite]
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