18 décembre 2011

bûche roulée marron - cassis

Bonjour à tous, en ce dimanche 18 décembre, soit dit en passant veille de mes 24 ans, il est temps de penser au repas de Noël! Je vous propose ici une recette testée et approuvée par mes amis, une subtile alliance entre la douceur sucrée du marron et la délicate acidité du cassis... Une recette d'inspiration Pierre Hermé pour 12 personnes, et une photo de mon ami PM! Bon appétit!   Ingrédients: 4 oeufs entiers 4 jaunes d'oeuf 110 g de sucre semoule 80g de farine tamisée 45cl de crème liquide entière 3 feuilles de... [Lire la suite]