Salut salut! Aujourd'hui en cette belle et chaude journée de novembre (cherchez l'erreur!) je vous propose la recette -enfin ma libre interprétation fondée sur mes souvenirs- d'une entrée que j'ai eu l'immense plaisir de déguster dans un restaurant nantais...

Encore un essai avec mon superbe laminoir! Un steak haché, du pesto de Gênes, des tomates séchées à l'huile... résultat: des raviolis qui me rappellent mon récent voyage en Italie ! Avant la cuisson Après la cuisson... Matériel: Laminoir Moule à ravioli...