Voici une recette très simple mais assez dangereuse à réaliser sans friteuse (cf mon oeil qui s'est pris un peu d'huile brûlante). J'ai servi ces frites avec le tartare de canard à l'orange et le goût du topinambour était super avec le canard, l'acidité...

Si vous avez des idées, des suggestions, que vous réalisez mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer des messages, à joindre des photos que je publierai afin de partager nos expériences ! Vous avez une rubrique sur le côté "contactez l'auteur", ou sinon...

Voici l'adresse d'un blog qui propose une autre version de mon parmentier... Présentation avec un emporte pièce et chips de pomme réalisées en friture... Pour un résultat assez sympa! http://ctresfacilafaire.canalblog.com !

Salut, en cette période pré-noëlesque, j'ai mis à votre disposition une catégorie "spécial noël", n'hésitez pas à cliquer à gauche pour retrouver mes recettes de fêtes! Bon appétit!