facile - Les recettes de Mlle Charlotte !

bûche roulée marron - cassis

Bonjour à tous, en ce dimanche 18 décembre, soit dit en passant veille de mes 24 ans, il est temps de penser au repas de Noël! Je vous propose ici une recette testée et approuvée par mes amis, une subtile alliance entre la douceur sucrée du marron et...

Posté par chachamiam à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche, dessert, facile, recette de Noël, Pierre Hermé, biscuit roulé, cassis, crème de marrons, marrons

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13 décembre 2011

Boeuf bourguignon à ma façon

Bonjour à tous! Voici une recette hivernale classique, "customisée" par un secret de chef... Que je pense avez déja tous appris en regardant "Masterchef" la saison précédente... A savoir, ajouter dans la sauce deux carrés de chocolat afin de lui apporter...

Posté par chachamiam à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, chocolat blanc, boeuf bourguignon, plat mijoté, recette d'hiver

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10 décembre 2011

Lasagnes aux légumes, chèvre et saumon fumé

Bonjour à tous! Voici une recette type "plat complet", avec légumes, protéines et féculents, avec, il faut le concéder une certaine proportion de lipides... Mais bon, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage blanc...

Posté par chachamiam à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, facile, brocoli, lasagnes, poireau

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5 juin 2011

Tartine avocat - saumon

Comment cuisiner des petits restes? Comment grignoter sans accumuler les mauvaises graisses avant d'aller à la plage? Faites-vous une bonne tartine! Dans cette recette, j'ai utilisé le reste des ingrédients des sushis que j'ai fait la veille (avec ma...

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Tags: saumon fumé, citron, facile, avocat, estivale, fromage frais, rapide, tartine, entrée froide

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2 juin 2011

Minestrone de fruits rouges mentholé - Sorbet au fromage blanc

Salut les amis! Aujourd'hui, 18h52, petite pause dans la rédaction de ma thèse, occupée par la publication d'une nouvelle recette! Inspirée fortement du livre Ladurée-Sucré, presque devenu mon livre de chevet, voici une recette de dessert qui a ravi mes...

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Tags: léger, facile, fruits rouges, canelle, fromage blanc, menthe, sirop de fruits rouges, sorbet, soupe froide

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30 mai 2011

Dos de cabillaud en croûte de jambon sec, vinaigrette pimentée

Encore une recette! C'est fou ce que l'on peut faire quand on est coincée chez soi par une patte folle! Voici donc une recette de cabillaud poellé, enroulé de jambon, ce qui lui donne un côté plus "gourmand" (prononcé avec l'accent du sud ouest !) et...

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Tags: tomate, facile, cabillaud, cabillaud en croûte, jambon sec, piments, poisson, vinaigrette pimentée

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26 février 2011

Pot au feu de foie gras

Voici une recette extra simple que j'ai expérimentée la première fois à un repas de Noël entre amis, puis au réveillon chez mes parents et enfin pour les 4 ans avec mon copain... Une manière différente de cuire un foie gras, pour une entrée riche en goût...

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Tags: entrée, foie gras, pot au feu, facile, recette de Noël, bouillon de volaille

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